饼干放入保鲜袋，用擀面杖碾碎

饼干碎放入碗中，加入溶化的黄油，搅拌混合均匀

黄油饼干碎铺在模子底部，用杯子压实，放入冰箱，冷藏备用

5袋红茶包，倒入80克沸水，冲泡5-10分钟

室温软化的奶油奶酪中加入白砂糖，隔热水，充分搅拌均匀，呈现无颗粒的顺滑状态

分次加入蛋液，搅拌均匀后，再加入下一次的蛋液

加入酸奶

搅拌均匀，加入50克红茶汁

搅拌均匀，加入玉米淀粉

搅拌均匀，过筛一次

加入3-4包红茶沫

搅拌均匀，取出模子，倒入拌好的红茶奶酪糊，入预热170度的烤箱，中下层，水浴法，50分钟，出炉放至室温，冰箱冷藏过夜，第二天脱模