飘香茶叶蛋

飘香茶叶蛋的做法
2014-04-02 发自 心食神 浏览: 标签:

飘香茶叶蛋的简介:

时下最奢侈的莫过茶叶蛋了吧!

飘香茶叶蛋的用料:

鸡蛋7只
茶叶少许
茴香3颗
香叶1片
生抽适量
老抽适量
适量
适量

教您飘香茶叶蛋的家常做法,怎么做飘香茶叶蛋好吃

  1. 鸡蛋冷水下锅,沸腾后转小火,烧5分钟左右。

    飘香茶叶蛋的做法步骤1
  2. 茶叶、茴香、香叶各少许。茶叶以红茶适宜,瓜瓜用的是临时找到的铁观音凑活了。

    飘香茶叶蛋的做法步骤2
  3. 瓜瓜把香料扎成了茶包,嫌麻烦的小伙伴可以直接把香料放进锅里啦!

    飘香茶叶蛋的做法步骤3
  4. 把第一步煮熟的鸡蛋用勺子或其它工具将蛋壳敲碎,记得要碎的均匀哦!

    飘香茶叶蛋的做法步骤4
  5. 水开后鸡蛋下锅,加入生抽、盐、糖适量,老抽提色,转小火烧大约1小时。

    飘香茶叶蛋的做法步骤5
  6. OK!香喷喷的茶叶蛋就这么搞定啦!

    飘香茶叶蛋的做法步骤6

心食神小贴士:

鸡蛋从冰箱取出放置1小时后再下锅煮,以防蛋壳骤热破裂。

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