五香茶叶蛋
五香茶叶蛋的用料:
鸡蛋 | 适量 |
小沱茶 | 适量 |
红糖 | 适量 |
红椒 | 适量 |
香叶 | 适量 |
大料 | 适量 |
桂皮 | 适量 |
党参 | 适量 |
肉蔻 | 适量 |
小茴香 | 适量 |
花椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
清水 | 适量 |
教您五香茶叶蛋的家常做法,怎么做五香茶叶蛋好吃
清水煮鸡蛋,大火煮8—10分钟左右,捞出
用清水先把小沱茶放进去稍微泡一会儿,再把所有的材料放进去
大火煮。边煮边搅,颜色就渐渐的变深了。把煮熟的鸡蛋匀力的敲一敲,再用针在鸡蛋的底部,就是鸡蛋的比较圆的这头扎几下,这样容易入味
把敲好的鸡蛋放进茶叶汤里,小火慢煮40分钟左右。即可