腐乳汁煎猪扒
腐乳汁煎猪扒的简介：
都市打工白领上班族，下班想快速做份可口的晚餐，这个菜单提供了不错的菜式。用任意喜爱的腐乳汁作为原料煎猪扒，色香诱人，简单易做，适合一人或两人份，懒人初学者必备。
腐乳汁煎猪扒的用料：
| 猪肉 | 大块，300克左右 |
| 腐乳汁 | 任意自己喜欢的口味 |
| 香葱 | 依喜好自定 |
| 料酒 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 菜油 | 适量 |
教您腐乳汁煎猪扒的家常做法，怎么做腐乳汁煎猪扒好吃
猪肉切片。
将大块猪肉切成片，约5mm，如无法估计则越薄越好。
切完后用到面将猪扒拍扁，再用刀背稍微剁一下。腌猪扒。
加入料酒，糖，腐乳汁，用手捏一下猪扒，抓到有滑嫩感（起浆）。煎猪扒。
热油锅，待冒烟，将猪扒平滑放入，会贱油小心，用锅铲来回翻猪扒，以防烧焦，3-5分钟，猪扒颜色变深，即可煎熟。加香葱。
在猪扒快要煎熟时，撒入葱花，翻炒几下，让葱花入味，熄火。做好啦！
心食神小贴士：
一、为防油乱溅，可将火开到中火。二、煎好立即品尝味最佳，凉后味道相差很多。
