三色鸡肉丸
三色鸡肉丸的用料:
教您三色鸡肉丸的家常做法,怎么做三色鸡肉丸好吃
白色鸡肉丸的用料外加自制虾皮味精、橄榄油
绿色鸡肉丸的用料外加自制虾皮味精、橄榄油
红色鸡肉丸的用料外加自制虾皮味精、橄榄油
将鸡肉、白玉茹、香菇切碎,胡萝卜、油菜、姜取汁
将1、2、3用料分别用搅拌机打成细腻的泥状
浓稠度:类似浓稠一点的粥
装进保鲜袋,用剪子在保鲜袋一角剪一小口,挤在小勺里将肉丸放进开水里汆熟,看到由底慢慢飘上来稍微再煮几秒
可捞出放到筛网里控水
控水后放到盘里凉透
搭配好颜色取宝宝一次用量,用保鲜膜分别包起来,装进专用冷冻盒里密封好,放进冰箱宝宝专用冷冻室保存
心食神小贴士:
一、这是一款婴儿专用肉丸,味道鲜香,口感绵软、润滑且不失弹性宝宝非常喜欢;二、为了孩子健康,给婴儿做辅食不要添加调味品。可用蘑菇或香菜、芹菜、姜等天然香味食材取汁作为制作辅食的调味品;
三、用这个方法可以做牛肉、猪肉、鱼等其他肉类小丸子;
四、用小丸子可以给宝宝下面条、煮汤、做各种菜泥、包饺子等,非常方便。但冷冻时间最好不要超过40天。