麻汁蕨粉

麻汁蕨粉的做法

2014-03-30 发自心食神浏览：标签：凉菜老人儿童

麻汁蕨粉的用料：

蕨根粉	适量
黄瓜	适量
花生酱	1大勺
开水	适量
生抽	适量
醋	适量
盐	适量
鸡精	适量
花椒油	适量
辣椒油	适量

教您麻汁蕨粉的家常做法，怎么做麻汁蕨粉好吃

蕨根粉用温水泡软
花生酱用热水调匀，调稀一些
配点黄瓜丝
将泡软的蕨根粉煮透（尝一下无硬芯就可以）
煮好的蕨粉盛入凉水中过一下，沥水装入容器中，加入黄瓜丝
用生抽，盐，味精，醋调好味道，表面加一小勺辣椒酱（不喜辣的可用葱花代替）
将调好的花生酱沿边倒入容器中
锅中加入五香油，扔几粒花椒，炸香后浇在拌好的蕨粉上就可以

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