蛋白芝麻薄脆（失败率低的做法）
蛋白芝麻薄脆（失败率低的做法）的简介：
容易制作的瓦片酥，又薄又脆，好吃到停不下来。。这是2盘的量。。用低粉，生粉，粘米粉，糯米粉都做了，味道稍有差异而已。。
蛋白芝麻薄脆（失败率低的做法）的用料：
| 蛋白 | 30克 |
| 沾米粉 | 20克 |
| 生粉 | 5克 |
| 白糖（糖粉） | 25克 |
| 芝麻 | 35克 |
| 盐 | 0.5克 |
| 食用油 | 25克 |
教您蛋白芝麻薄脆（失败率低的做法）的家常做法，怎么做蛋白芝麻薄脆（失败率低的做法）好吃
所有材料放一起，用手动打蛋器（4根筷子也可以）打均匀，大概打一分钟左右；（也可以留一点芝麻后放）
烤箱上下火160度预热；
油布滴几滴食用油，（不要太多，几滴就好）用刷子刷一下，然后把综合蛋液薄薄的刷一层在油布上面，（我是刷一整片）刷好，可以在上面再洒一些芝麻；
烤箱开上火，160度，油布放烤网，放入烤箱底层，大概8-10分钟，中途看见最里面芝麻开始变色，要把烤网和油布一起拿出来换个方向，烤到颜色开始发黄，就关火，焖一分钟。
冷却，随意剥下来就好。
心食神小贴士：
一、我是18升的小烤箱，所以放最下层，如果你是大烤箱，可以考虑放倒数2层试试，二、非常容易糊的薄脆，所以要薄薄刷均匀；
三、用上火烤
四、不要全部变色再关火，焖一分钟会让颜色均匀，
5如果第一次冷却不脆，可以不预热烤箱，重新烤几分钟，也记得下一盘适当增加时间，
