西芹炒鸡丝
西芹炒鸡丝的简介：
以前隔壁房的博士主攻癌症，她经常做西芹吃，因为西芹抗癌！正巧我喜欢芹菜的香味，又多纤维（通便减肥哒），炒鸡肉的搭配特别好。十分钟搞定。蒜片和姜丝按照口味放，也可以不放。
西芹炒鸡丝的用料：
教您西芹炒鸡丝的家常做法，怎么做西芹炒鸡丝好吃
鸡腿肉剔骨（鸡胸太柴了还是鸡腿好吃），用生粉、生抽和绍兴酒腌制
西芹剥皮切条状，胡萝卜切花
油锅下蒜片和姜片，出香味后加腌制过的鸡腿肉和胡萝卜片
鸡腿肉变色，略出水后加入西芹翻炒，最后加盐起锅
心食神小贴士：
西芹的外皮很多纤维，口感不好，所以我剥皮了，不计较口感的可以省略这一步，更加健康。切记不能炒过头哦，西芹脆脆的才好吃
