蜂蜜柚子茶
蜂蜜柚子茶的用料：
| 柚子 | 一只（1000克左右） |
| 蜂蜜 | 200克 |
| 冰糖 | 100克 |
教您蜂蜜柚子茶的家常做法，怎么做蜂蜜柚子茶好吃
柚子洗净表面，用刮皮器轻轻刮取表面黄色外皮，尽量少一些白色部分，也可以用刀将黄色外皮部分削下，但不如刮皮器效果好而且方便
将白色部分尽量刮净，将柚子皮（黄色部分）切细丝
柚子肉去掉瓤和皮、籽、掰成小块
将柚子皮丝和柚子肉一起放入锅中，加冰糖、适量水开火熬煮
煮开后转小火，不断搅拌，一直熬到柚子皮和肉变成浓稠糊状，大概用时1小时左右。尽量熬到水分全部收干
将煮好的糊状入干净的容器放到凉透，再拌入蜂蜜，密封保存，随喝随用
喝时取一勺蜂蜜柚子茶加适量温开水调匀即可
心食神小贴士：
一、柚子皮的白色部分有比较重的苦味，所以要尽量去除干净，如果不太怕苦，保留一些也没关系，反而略苦的柚子茶有很好的下火作用。如果怕苦，可以将柚子皮去净白瓤后，再多过几次热水挤去苦水后再煮。二、冰糖的用量可以根据自己的喜好增减，但不要太少。
三、柚子皮和柚子肉熬到最后要尽量收干水分，以保证做出的柚子茶够浓稠，而且水分过多柚子茶无法保存很长时间。
四、用来盛装柚子茶的容器一定要干净无水无油，否则柚子茶很容易霉变。
五、蜂蜜一定要等柚子糊凉透后再加，用来冲柚子茶的水温度也不宜过高，过高温度的水会导致蜂蜜中的有益成分分解。
