无油全麦核桃蛋糕
无油全麦核桃蛋糕的简介:
无油无负担的一款蛋糕,全麦粉和核桃增加了蛋糕的营养,非常没美味,完全吃不出来麦麸的粗糙感哦,很细腻的~~、、记得看贴士!!!!!
无油全麦核桃蛋糕的用料:
教您无油全麦核桃蛋糕的家常做法,怎么做无油全麦核桃蛋糕好吃
鸡蛋蛋清蛋黄分离,分别放入无油无水的干净容器内。
蛋清加入全部砂糖,电动打蛋器打至干性发泡。
全麦粉、低筋面粉、泡打粉一起过筛,筛入蛋黄内,搅拌均匀。
蛋黄面糊倒入蛋白霜内,加入牛奶和一大半的核桃,由上而下切拌均匀。
烤箱预热200度,切拌好的面糊倒入模具内,
发入烤箱,170度20分钟左右。
烤到7、8分钟的时候在表面撒上核桃点缀。
心食神小贴士:
一、我用的是硅胶的不沾模具,纸模和铝制模具也不会沾的二、完全晾凉之后再脱模!!非常好脱!!热的时候根本脱不下
一、根据自己的喜好来放核桃,多少随意。如果不喜欢核桃,杏仁、葡萄干神马的也是可以的。
二、这款蛋糕的口感接近于马芬。
三、根据自家面粉的吸水量的不同来适当调整牛奶的量,
牛奶可用水来代替。
四、蛋白打到干性发泡而不是湿性哦