怪味苦瓜

怪味苦瓜的做法
2014-03-27 发自 心食神 浏览: 标签:家常菜清热祛火

怪味苦瓜的用料:

苦瓜适量
姜蒜末适量
芝麻适量
豆豉适量
精盐适量
鸡精适量
酱油适量
白糖适量
适量
辣椒适量
花椒油适量
香油适量
植物油适量

教您怪味苦瓜的家常做法,怎么做怪味苦瓜好吃

  1. 苦瓜洗净,去瓜瓤,切条放入沸水锅内煮至断生,捞出控干水分,加精盐、鸡精、香油拌匀,盛入盘中

  2. 锅置旺火上,倒油烧热,放入豆豉炒酥,盛出,剁成蓉,加酱油、姜蒜末、芝麻酱、白糖、醋、辣椒油、花椒油拌匀,淋在苦瓜上即成

心食神小贴士:

苦瓜+鸡蛋:利于营养的吸收 
苦瓜+猪肉:提高人体对铁的吸收和利用
苦瓜+青椒:有健美,抗衰老功能
苦瓜+洋葱:能提高机体免疫力

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