海带豆腐里脊汤

海带豆腐里脊汤的做法
2014-03-16 发自 心食神 浏览: 标签:汤羹

海带豆腐里脊汤的简介:

今天的这道海带汤最适合当下啦,呵呵,安全又没有副作用的补碘方法哦,而且其中还含有肉、豆制品、菌菇,营养超全面哦,下班要不要给家人也做一锅呢!

海带豆腐里脊汤的用料:

海带100克
里脊150克
豆腐100克
蘑菇50
生姜一块
香葱少许
料酒少许
酱油适量
淀粉少许
浓汤宝一个
白胡椒粉少许
香油少许

教您海带豆腐里脊汤的家常做法,怎么做海带豆腐里脊汤好吃

  1. 海带洗净备用;里脊肉切片;嫩豆腐切片;蘑菇洗净撕成小朵;生姜洗净切片、香葱洗净切碎

  2. 里脊肉片加入料酒、酱油、淀粉拌匀

  3. 锅中加入适量清水,加入浓汤宝煮至溶化沸腾,依次加入海带结、嫩豆腐和蘑菇

  4. 煮开后再加入生姜片和腌制好的肉片,煮沸后撇去浮沫,勾薄芡

  5. 最后调入白胡椒粉,撒香葱碎,淋少许香油起锅盛入汤碗中即可

心食神小贴士:

一、如果用的是干海带,需要提前用清水泡发后洗去黏液,沙粒,切成长条状,打成结备用。
二、海带结本身有咸味,汤中再加盐一定要酌情少许即可。
三、豆腐可以选嫩豆腐,或者油豆腐、豆腐皮,口感会有不同。

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