韩式辣鱼汤
韩式辣鱼汤的简介:
看韩剧看的,结合了网上的菜谱以及川菜的口味,哈哈,自我感觉还可以~
韩式辣鱼汤的用料:
教您韩式辣鱼汤的家常做法,怎么做韩式辣鱼汤好吃
把鱼切片,放入半勺料酒,半勺酱油,一点蚝油,一点盐和黑胡椒,然后放入一勺半水淀粉,拌匀,放置一边待其入味
葱姜蒜切好,我喜欢把葱白色的部分和葱姜蒜放在一起,绿色部分切好,装盘时用
洋葱切好
土豆切成薄片
金针菇洗好
在锅里倒入两勺油,先把白葱,姜,蒜,干辣椒,花椒放进去,中火炒香后,加入郫县豆瓣炒一炒,然后加入一碗水
中间步骤忘拍照了,接上:加一碗水后,加入一勺半酱油,一勺蚝油,一勺韩式辣酱和半勺豆瓣酱,中小火熬3分钟。酱油用生抽不要用老抽!
开到中大火,加入土豆煮三分钟,水不够就加,只要没过菜就好,不要加多,然后加入洋葱煮一分钟,再加金针菇煮一分钟。把火调到中火,拌匀,然后轻轻地把鱼片一片一片的放在汤表面,不要搅拌。
起锅,撒花~不不,撒葱