虾仁鱼片羹

虾仁鱼片羹的做法
2014-03-15 发自 心食神 浏览: 标签:汤羹

虾仁鱼片羹的用料:

虾仁100克
鱼肉100克
青菜100克
香菜适量
熟猪油适量
淀粉适量
精盐适量
味精适量
香油适量
适量
生姜适量
肉汤适量

教您虾仁鱼片羹的家常做法,怎么做虾仁鱼片羹好吃

  1. 将虾仁洗净。鱼肉洗净,片成片,下入沸水锅内略汆一下捞出

  2. 青菜心择洗干净段。葱、生姜、香菜均洗净,切成末

  3. 锅置火上,放入猪油烧热,下葱末、姜末爆锅,再下入青菜叶稍炒,倒入肉汤烧沸,放入虾仁、鱼肉片烧开,用淀粉勾芡,加入精盐、味精、香油调味,撒入香菜末即成

心食神小贴士:

菜鲜嫩,味清香、清淡。

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