韭菜多层饼

韭菜多层饼的做法
2014-03-13 发自 心食神 浏览: 标签:

韭菜多层饼的用料:

韭菜适量
面粉适量
芝麻适量
适量
适量

教您韭菜多层饼的家常做法,怎么做韭菜多层饼好吃

  1. 韭菜洗净切碎

  2. 面粉分两块,一部分用温水搅拌揉匀,另外用开水搅拌揉匀,两个面团揉一起,揉圆,再擀扁,成为一个很薄的大面片

  3. 重复一次揉圆、擀扁这一步骤

  4. 在上面抹上热过的冷却下来的油,撒上韭菜,依次还有盐或者黑胡椒粉,再从一端(角)将面片紧紧卷起,继续卷成一个圆的面团,再小心擀平、切块

  5. 饼的一面抹上黑芝麻或白芝麻,入热油锅中小火煎

心食神小贴士:

韭菜与葱不同,步骤5最后擀的时候碰到叶的下面部分茎容易破口爆汁,所以要慢

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