韭苔炒虾球
韭苔炒虾球的用料：
| 活虾 | 适量 |
| 韭苔 | 少许 |
| 红葡萄酒 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 味精 | 少许 |
| 干淀粉 | 少许 |
| 葱末 | 少许 |
| 姜片 | 少许 |
教您韭苔炒虾球的家常做法，怎么做韭苔炒虾球好吃
先将活虾洗净，逐个剥去虾壳。用刀在虾仁背上划一刀，不要切断，去虾线
把半小杯红酒、少量的盐、干淀粉放入处理好的虾仁中拌匀，腌制5分钟入味
韭苔洗净，切成寸段
起油锅，爆香葱姜，放入虾仁滑散，炒至表面变色，放入韭苔、盐翻炒2分钟，加味精出锅
| 活虾 | 适量 |
| 韭苔 | 少许 |
| 红葡萄酒 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 味精 | 少许 |
| 干淀粉 | 少许 |
| 葱末 | 少许 |
| 姜片 | 少许 |
先将活虾洗净，逐个剥去虾壳。用刀在虾仁背上划一刀，不要切断，去虾线
把半小杯红酒、少量的盐、干淀粉放入处理好的虾仁中拌匀，腌制5分钟入味
韭苔洗净，切成寸段
起油锅，爆香葱姜，放入虾仁滑散，炒至表面变色，放入韭苔、盐翻炒2分钟，加味精出锅
