春韭炒蛋

春韭炒蛋的做法
2014-03-13 发自 心食神 浏览： 标签：

春韭炒蛋的简介：

夜雨剪春韭，炊与鸡子黄

春韭炒蛋的用料：

韭菜1把
鸡蛋3个
料酒1汤匙
盐2茶匙

教您春韭炒蛋的家常做法，怎么做春韭炒蛋好吃

  1. 韭菜洗净切成段；鸡蛋打入碗中，放入1茶匙盐和1汤匙料酒，搅拌均匀

  2. 锅中烧油至7成热，放入鸡蛋液，凝固后用炒勺迅速划成块，翻炒至两面金黄后盛出锅

  3. 锅中再倒入油，烧七成热后放入韭菜，炒至变软后加1茶匙盐继续炒至盐被吸收，然后把鸡蛋倒进锅里，和韭菜炒均匀后即可出锅

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