韭菜炒香干
韭菜炒香干的用料:
教您韭菜炒香干的家常做法,怎么做韭菜炒香干好吃
韭菜摘好洗净切成段,青椒去籽洗净切成宽1cm的段,香干同样切成宽1cm的段,葱切丝
锅中入少许的油,先放入葱丝炒出香味
再将香干倒入,加少许的糖和料酒提味
再放入青椒一并翻炒
翻炒一会后,放入韭菜
出锅前放入适量的盐即可
心食神小贴士:
PS:1,青椒富含丰富的维生素C,如果喜欢,也可以用彩椒代替,我觉得青椒和彩椒在作用和口感上是一样,但是价格却差很多(可以选择肉厚的菜椒,比较甜也不会辣)。2,香干的选择可以随意,我用的是五香香干。
3,炒的时候火不要太大,因为我要一边拍照一边炒,所以韭菜炒的有点过。
图释请见: