扁豆炒肉丝

扁豆炒肉丝的做法
2014-03-11 发自 心食神 浏览: 标签:

扁豆炒肉丝的用料:

适量
适量
生抽适量
料酒适量
淀粉适量
葱姜蒜适量
花椒适量
耗油适量
扁豆适量
猪肉适量
红椒适量

教您扁豆炒肉丝的家常做法,怎么做扁豆炒肉丝好吃

  1. 猪肉切丝,用料酒、生抽、淀粉、少许盐,腌制20分钟。

  2. 扁豆两头去头及老筋,斜切成丝。红辣椒切丝。

  3. 热锅凉油,炒肉丝至变色盛出待用。

  4. 热锅凉油,花椒煸香捞出。葱姜蒜爆香。下入扁豆丝,中火煸炒,当扁豆丝变软成翠绿色时,加入红椒、肉丝翻炒均匀。

  5. 调入生抽、耗油、盐翻炒均匀。

  6. 出锅前加蒜蓉起锅。

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