咸鳓鱼鲞蒸肉饼

咸鳓鱼鲞蒸肉饼的做法
2014-03-12 发自 心食神 浏览: 标签:

咸鳓鱼鲞蒸肉饼的用料:

鳓鱼鲞适量
猪肉适量
新鲜毛豆适量

教您咸鳓鱼鲞蒸肉饼的家常做法,怎么做咸鳓鱼鲞蒸肉饼好吃

  1. 将鳓鱼鲞刮去鱼鳞,浸洗一下

  2. 猪肉绞成肉末(这超市会帮助做好的),加酒姜鸡蛋清拌做搅做成肉饼

  3. 把毛豆剥壳取豆

  4. 把拌好的肉饼铺放在盘中,上面放上鳓鱼鲞,在鱼身上倒一点白酒,一点糖,一边再围放上毛豆

  5. 放锅里.蒸20分钟即可

心食神小贴士:

这鳓鱼鲞很咸的.所以蒸出的鱼与汤汁咸香,不需要放盐
蒸鱼时放点点白酒,风味更佳

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