五香毛豆

五香毛豆的做法
2014-03-12 发自 心食神 浏览: 标签:小吃

五香毛豆的用料:

毛豆二斤
花椒粒适量
大料适量
小茴香适量
桂皮适量
香叶适量
黄酒适量
适量

教您五香毛豆的家常做法,怎么做五香毛豆好吃

  1. 毛豆清洗干净

  2. 准备好所需调味料

  3. 锅内做水,水开后下入毛豆

  4. 花椒粒、大料、小茴香、桂皮、香叶装入调料包,放入锅内

  5. 开盖儿中火煮20分钟左右关火,调入3-4勺盐调味

  6. 倒入2勺左右黄酒

  7. 用勺子搅匀后浸泡几小时入味后即可食用

  8. 冰箱冷藏数小时后,风味更佳

心食神小贴士:

煮的过程中不用盖锅盖,这样煮出的毛豆颜色更绿,卖相非常好。

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