五香毛豆
五香毛豆的简介：
在网上和书上查了些资料，资料显示毛豆味甘，性平，主要入脾经和大肠经，可以有效缓解便秘。其中的优质蛋白可以与肉类和牛奶相媲美，但价格要比牛肉猪肉等肉类便宜的多。
五香毛豆的用料：
| 新鲜毛豆 | 500克 |
| 花椒粒 | 1/2汤匙 |
| 八角 | 1个 |
| 香叶 | 2片 |
| 小茴香 | 1茶匙 |
| 桂皮 | 1块 |
| 盐 | 1茶匙 |
教您五香毛豆的家常做法，怎么做五香毛豆好吃
毛豆放在小盆里，加入1汤匙面粉，然后加水反复揉搓，去掉表面的杂质，再用清水冲洗几遍
洗干净的毛豆用剪刀剪掉尾部，这样可以更入味
准备好的调料，全部装进调料包中，封好口
锅中放入清水，大火烧开，然后放入调料包，煮5分钟
然后再放入毛豆，开盖，中火继续煮15分钟
加入盐调味后再煮2分钟，自然放凉后就可以捞出毛豆开吃了
心食神小贴士：
一、用剪刀剪掉尾部是为了能更快入味儿，要是嫌麻烦也可以不剪，多泡一会也一样。二、煮毛豆的过程中要开盖煮，能尽量保持毛豆不变色。
三、在煮的时候还可以加入葱段和姜片，这个自己随意了。
