扁豆焖面

2014-03-11 发自心食神浏览：标签：焖面

扁豆焖面的用料：

锅里多倒些油，炸点花椒，把切好的红辣椒稍炒一下，倒如切丝的扁豆，翻炒均匀，加入盐、老抽、生抽、水，水的位置要刚好没过菜，然后把面平铺在菜上，尽量蓬松一些，免得面条粘在一起，水烧开，改小火，焖10分钟，然后，把面翻一翻，再焖5分钟。最后把面条跟下面的菜拌匀即可

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