毛豆炒肉丁

毛豆炒肉丁的做法
2014-03-12 发自 心食神 浏览： 标签：

毛豆炒肉丁的用料：

毛豆半斤
里脊肉二两
黑木耳十朵
榨菜一小把
盐适量
味精适量
麻油适量
淀粉适量
大蒜一瓣

教您毛豆炒肉丁的家常做法，怎么做毛豆炒肉丁好吃

  1. 大蒜拍松切末

  2. 毛豆剥壳取出豆粒

  3. 里脊肉切肉丁，用盐、味精、淀粉腌一下

  4. 黑木耳浸泡洗净，摘成小块

  5. 锅上火加热，加油（略多），倒入肉丁煸炒至变色，盛出

  6. 锅内余油（不够可加一些）热，加入大蒜末煸炒，倒入毛豆粒、黑木耳、榨菜煸炒，加入肉丁翻匀，加盐，适量水煮开，转小火约三五分钟（视毛豆酥的情况而定），加味精调味，翻炒均匀，盛出即可

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