扁豆焖面

扁豆焖面的做法
2014-03-11 发自 心食神 浏览: 标签:焖面

扁豆焖面的用料:

面条400克
扁豆400克
五花肉200克
适量
适量
适量
适量
老抽适量
适量
八角2枚

教您扁豆焖面的家常做法,怎么做扁豆焖面好吃

  1. 扁豆洗净去筋切断,五花肉切薄片备用

    扁豆焖面的做法步骤1
  2. 五花肉用老抽和料酒稍腌一会

    扁豆焖面的做法步骤2
  3. 将面放入蒸锅中,大火蒸十二分钟

    扁豆焖面的做法步骤3
  4. 面团蒸好后,用筷子挑散,并放两勺色拉油拌匀防粘,放凉备用

    扁豆焖面的做法步骤4
  5. 锅中放油,六成熟时放入两枚八角炒香

    扁豆焖面的做法步骤5
  6. 放入肉片炒至断生,捞出备用

    扁豆焖面的做法步骤6
  7. 锅中再放油烧热,放入葱,姜,蒜,炒香

    扁豆焖面的做法步骤7
  8. 放入扁豆翻炒均匀,放入炒过的肉片,继续炒至半熟

    扁豆焖面的做法步骤8
  9. 炒锅中加盐和适量的水,水沸后关火,放入蒸过的面条,搅拌均匀,开大火煮沸后,中小火继续煮七八分钟,大火收汁即可

    扁豆焖面的做法步骤9

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