油菜扣肘子

油菜扣肘子的做法
2014-03-10 发自 心食神 浏览: 标签:下饭菜

油菜扣肘子的用料:

肘子适量
油菜适量
适量
姜葱适量
香菜适量
生抽适量
料酒适量
白糖适量
胡椒粉适量
蚝油适量
麻油(不放也可)
水淀粉少许

教您油菜扣肘子的家常做法,怎么做油菜扣肘子好吃

  1. 肘子切厚片放在容器中,上面放上姜丝、葱丝、料酒、生抽、五香粉上锅蒸15分钟

  2. 小油菜洗净,切成几半,用加了盐、食油的开水焯至8分熟,捞出过凉、控水

  3. 起净锅入油,三成热时下姜末、葱末、蒜末爆香,加入生抽、蚝油、料酒、白糖、水,推入肘子肉、油菜大火烧开,中小火烧2分钟左右,加盐调味,勾薄芡,淋麻油即可

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