蚝汁扒金针

蚝汁扒金针的做法
2014-03-10 发自 心食神 浏览: 标签:凉菜

蚝汁扒金针的用料:

金针菇适量
油菜适量
适量
姜末适量
耗油适量
砂糖适量
适量
料酒适量

教您蚝汁扒金针的家常做法,怎么做蚝汁扒金针好吃

  1. 油菜洗净,在开水中放一点油,把油菜烫一下,取出,在圆盘中摆一圈

  2. 金针菇操作同上,所不同的是,摆放在盘中间

  3. 准备一些姜末,(不是纯吃斋的还可以加点蒜蓉和葱花),在小碗中调好蚝油、砂糖、盐、料酒以及适量清水备用

  4. 锅中放少许油,先炒香姜末等,然后放入调味汁,中火熬一分钟,淋在金针菇和油菜上即可

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