所有蔬菜洗净。杏鲍菇撕成丝。土豆切丝。白萝卜切丝。腐竹皮切丝。

煮锅开水。水开后。将一中材料倒入烫两三分钟。

开始调料。盐。鸡精。生抽。耗油若干。混合。

黄瓜。白萝卜。胡萝卜切丁。开水烫下。晾干。

锅内蔬菜捞出。晾干水。倒入碗内。喜欢酸的朋友。可以加点醋搅拌下。〈我加了点自制果醋。〉将之前拌好的调料倒入。搅拌。将蒜切成蓉与其一起搅拌。

将切好的蔬菜丁洒在菜菜上点缀。。喜欢辣的朋友可以加点辣椒酱或腐乳。。还可以加点葱花点缀。