下饭美味糖醋腐竹

下饭美味-糖醋腐竹的做法
2014-03-07 发自 心食神 浏览: 标签:下饭菜

下饭美味糖醋腐竹的简介:

简单、易学,且下饭。

下饭美味糖醋腐竹的用料:

腐竹适量
葱、姜、蒜适量
适量
白糖适量
酱油适量
料酒适量
水淀粉适量
辣椒适量

教您下饭美味糖醋腐竹的家常做法,怎么做下饭美味糖醋腐竹好吃

  1. 腐竹泡发,待用。

    下饭美味-糖醋腐竹的做法步骤1
  2. 葱、姜、蒜切末,待用。

    下饭美味-糖醋腐竹的做法步骤2
  3. 锅中放油少许,油温上升时放入葱姜蒜及干辣椒,爆香后加入腐竹。

  4. 稍事翻炒后,加入醋、糖、酱油以及料酒,继续翻炒。

  5. 待腐竹上色,加入水淀粉勾芡,再翻炒一会即可出锅。

心食神小贴士:

腐竹宜用冷水泡发,热水容易泡烂。腐竹放入冷水中泡一会后捞出,切段,继续泡,可加速软发。

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