上汤腐竹煲的用料：

教您上汤腐竹煲的家常做法，怎么做上汤腐竹煲好吃

心食神小贴士：

江西的腐竹是久煮不烂的，特别的好吃，在泡发腐竹的时候有时间的话用冷水，会更加的韧性，如果时间比较急的话直接用热水泡发，这样也不会碎掉，只是口感软一点。这道菜可以不放辣椒，按照口味而定，猪油的味道和清鸡汤完全把腐竹演绎的很完美，每次过年回家我总是会带上很多腐竹回来。