腐竹蒸虾
腐竹蒸虾的用料：
| 大虾 | 8只 |
| 干腐竹 | 30克 |
| 香葱碎 | 适量 |
| 蒜蓉 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
教您腐竹蒸虾的家常做法，怎么做腐竹蒸虾好吃
干腐竹用清水泡发
虾洗净，煎去虾枪、虾脚，用刀从虾背处划开，挑去虾线
泡发的腐竹用水冲洗干净，放入沸水中焯至九成熟捞出
焯好的腐竹切成小段，铺在盘子里
处理好的虾放在腐竹上
将所有调料混合成调味汁
将调味汁浇在虾和腐竹上，放入蒸锅中蒸8分钟，出锅后撒上香葱碎
心食神小贴士：
一、泡发腐竹需要较长时间，要提前一些准备。二、腐竹是豆制品，与虾一起吃可以起到营养互补的作用。
