双色豆腐

双色豆腐的做法

2014-03-06 发自心食神浏览：标签：

双色豆腐的用料：

板豆腐	半块
福州香干	半包
大白菜	四瓣
葱段	若干
大蒜	四瓣
郫县豆瓣（麻辣）	一餐匙
料酒，醋，生粉	少许

教您双色豆腐的家常做法，怎么做双色豆腐好吃

豆腐白菜各种切条，生粉冲入少许冷水待勾芡用
大火起锅，下油，煎豆腐到表面金黄起泡，盛出；
余油开中火，下蒜瓣，葱白，豆瓣酱炒到出红油；
下香干白菜，炒软后将炸好的豆腐回锅，下料酒和醋小闷一下
下生粉勾芡，汤汁收好后熄火，出锅前加入余下葱段翻一翻即装盘收工～

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