农家侉炖咸菜鲫鱼

2014-03-06 发自心食神浏览：标签：

农家侉炖咸菜鲫鱼的用料：

一、里边的咸菜可以用熟疙瘩，我老公觉得熟疙瘩好吃，这次做忘了买了，就用的水疙瘩代替的。
二、脆皮豆腐可以用冻豆腐代替。
三、炖鱼时汤一定要一次加足，至少要没过鱼身一些，根据自家锅的密封性调整汤的用量，用沙锅炖也很好

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