剁椒蚕豆春笋

剁椒蚕豆春笋的做法
2014-03-05 发自 心食神 浏览: 标签:

剁椒蚕豆春笋的简介:

考生健康补脑提高记忆力的应季菜剁椒蚕豆春笋,再配以柔嫩的竹笋,加上独特的天然调味料,香味相互渗透,口感微辣,鲜香脆嫩,色泽褐红油润,油而不腻,鲜香糯甜,略有一丝丝的甜味,能调节胃口,增强食欲。

剁椒蚕豆春笋的用料:

蚕豆230克
春笋240克
红剁椒50克
蒜末10克
鸡精1克
香油适量

教您剁椒蚕豆春笋的家常做法,怎么做剁椒蚕豆春笋好吃

  1. 蚕豆洗净后,入沸水焯一会至熟,捞出过凉水,沥干

    剁椒蚕豆春笋的做法步骤1
  2. 春笋去外皮,洗净后切小丁

    剁椒蚕豆春笋的做法步骤2
  3. 入沸水焯一下至熟,捞出过凉水,沥干

    剁椒蚕豆春笋的做法步骤3
  4. 热锅凉油,先放入蒜为香,再倒入剁椒,炒出香味

    剁椒蚕豆春笋的做法步骤4
  5. 倒入焯好的蚕豆和笋丁

    剁椒蚕豆春笋的做法步骤5
  6. 一起炒匀

    剁椒蚕豆春笋的做法步骤6
  7. 淋香油即可出锅

    剁椒蚕豆春笋的做法步骤7

心食神小贴士:

剁椒已有咸味,盐要酌情放

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