蚕豆炒双耳

蚕豆炒双耳的做法
2014-03-05 发自 心食神 浏览: 标签:家常菜

蚕豆炒双耳的用料:

黑木耳半块(压缩)
银耳适量
蚕豆100克
广味香肠2根
洋葱适量
红彩椒适量
3克
白糖1克
食用油20克

教您蚕豆炒双耳的家常做法,怎么做蚕豆炒双耳好吃

  1. 将蚕豆洗净,煮5分熟,去皮

  2. 将银耳、黑木耳用温水泡发、洗净,撕大小均匀的块

  3. 广味香肠切斜片

  4. 洋葱、红彩椒洗净切碎块待用

  5. 热锅凉油下洋葱碎和香肠翻炒,再放蚕豆及双耳,快熟时放彩椒及调料入味

心食神小贴士:

一、银耳和黑木耳如果是带根的,泡发后要摘去硬根,洗净。
二、蚕豆与木耳一起炒,不好熟,所以先煮一下再炒,煮时水中放少许的盐。

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