韭菜炒蚕豆

韭菜炒蚕豆的做法
2014-03-05 发自 心食神 浏览: 标签:家常菜

韭菜炒蚕豆的用料:

韭菜50克
蚕豆250克
适量
鸡精适量
胡椒粉适量
清水适量
植物油适量

教您韭菜炒蚕豆的家常做法,怎么做韭菜炒蚕豆好吃

  1. 蚕豆剥皮洗净滤干水分

  2. 韭菜摘洗干净切成3CM左右长的小段

  3. 净锅放适量油,大火烧至九成热,下入韭菜爆香

  4. 然后下入蚕豆翻炒

  5. 炒至蚕豆颜色变成深绿时,加入一勺半盐,半杯清水,炒匀,盖上锅盖焖5分钟

  6. 收至水分八成干时,加入鸡精、胡椒粉调味,大火再稍稍收一下汁,即可起锅装盘

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