葱油鸡

葱油鸡的做法
2014-03-04 发自 心食神 浏览: 标签:

葱油鸡的简介:

一款清淡的鸡肉菜肴,浓郁的葱香

葱油鸡的用料:

公鸡适量
香葱适量
适量
适量
香油适量

教您葱油鸡的家常做法,怎么做葱油鸡好吃

  1. 公鸡凉水下锅,加入较多的香葱和拍破的老姜,大火烧开转小火煮十分钟,关火焖二十分钟

  2. 取出放入冰水中紧皮,放凉后斩成块装盘

  3. 将香葱切成葱花,锅内油烧至五成热,将热油淋在葱花上,静置十分钟滤出成葱油

  4. 将葱油和冷鸡汤,盐,少许香油调匀,淋在鸡肉上

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