潮汕菜粿
潮汕菜粿的简介：
菜粿是潮汕逢年过节经常做的一个很受欢迎的小吃。也是拜祖宗的一个好东西。
潮汕菜粿的用料：
| 韭菜（或自己喜爱的菜） | 水 |
| 粘米粉（也叫大米粉) | 盐 |
| 碱粉小许 | 油 |
教您潮汕菜粿的家常做法，怎么做潮汕菜粿好吃
韭菜洗净晾干。
水沸腾，加上粘米粉用画卷方式用中火煮熟。待凉一点揉成团。揉到光滑等待备用。
韭菜切小，像米粒差不为长。加上油、盐、碱粉。
用刚才煮熟的粘米团搞一点出来，慢慢揉薄包上切好的韭菜。
包好上蒸笼蒸，上汽后蒸大火蒸15分钟就熟了。蒸熟后可以马上吃，如果凉了要煎一下，也很好吃。
