鲅鱼馄饨

鲅鱼馄饨的做法
2014-03-02 发自 心食神 浏览: 标签:馄饨早餐

鲅鱼馄饨的用料:

鲅鱼适量
馄饨皮适量
适量
适量
适量
生抽适量
料酒适量
香醋适量
橄榄适量
鸡蛋适量
韭菜适量

教您鲅鱼馄饨的家常做法,怎么做鲅鱼馄饨好吃

  1. 洗干净鲅鱼

    鲅鱼馄饨的做法步骤1
  2. 对剖,剔鱼骨

    鲅鱼馄饨的做法步骤2
  3. 鱼切成一厘米见方的小块和姜一起打成肉糜,因为鱼大,分别吃了饺子跟馄饨

    鲅鱼馄饨的做法步骤3
  4. 加糖、盐、生抽、料酒、香醋、橄榄油、一个鸡蛋搅拌,最后加些韭菜提味

    鲅鱼馄饨的做法步骤4
  5. 从面食店买来现成的馄饨皮,馅放中间

    鲅鱼馄饨的做法步骤5
  6. 短边向上折叠到三分之一处

    鲅鱼馄饨的做法步骤6
  7. 再向上卷,与长边一起捏住两端

    鲅鱼馄饨的做法步骤7
  8. 捏住两头向中间聚拢捏合,就包好了

    鲅鱼馄饨的做法步骤8

心食神小贴士:

最好用高汤煮,没有就用清水按自己口味调,水滚后下馄饨,先盖盖儿到沸腾,加一点冷水,再开盖沸腾两次就可以咯,自己做的鲅鱼馅可真鲜啊~

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