纯素大馄饨
纯素大馄饨的简介：
周日无事，与太太携手一起包馄饨，其乐融融。因为有爱，所以快乐！家里相机不好，所以有点模糊。本想弄点香菜或紫菜啥的，找遍厨房都没有发现有存货，只好作罢。“心怀慈悲，关注细节，择素即是放生”最安全绿色的有机素食材料，你可以在这里找到，#八祥阁#素产品导购平台http://baxiangge.taobao.com
纯素大馄饨的用料：
教您纯素大馄饨的家常做法，怎么做纯素大馄饨好吃
香菇用流动的水冲洗干净，香菇根摘下备用。挤干水分，切成细末备用
豆腐干切成细末备用、生姜切末备用
锅内放水烧开，大白菜焯水，用纱布挤干水分，切成细末备用
把香菇末、豆干末、白菜末、生姜末、素肉馅混合，用筷子搅拌均匀，加入适量盐、蔬菜调味粉调味。
接下来就是包馄饨，这是个技术活，也是两个人最开心的时候，比比谁的包的漂亮，呵呵。
在炒锅内加入少许菜籽油，把香菇根切片，放入锅中小炒一下，炒出香味后加入水、盐、蔬菜调味粉，烧开，关火备用。
把（6）做好的汤分别装入汤碗中。
汤锅内放入凉水烧开，下入馄饨，盖锅烧开，加入一杯凉水，再烧开，这样馄饨就熟了，捞出馄饨放入汤碗中，加入一点麻油、一点辣油、适量胡椒粉，撒上少许白芝麻。一碗香喷喷的馄饨就好了，开吃吧。
心食神小贴士：
一、素馅黏性会比较小，可以适量加入一个鸡蛋，增加馅的黏性。二、汤料中可以放入香菜、紫菜等香料，样子更好看，味道更佳。
三、一定要放点炒熟的白芝麻，会非常香。
