留学党之虾肉馄饨

留学党之虾肉馄饨的做法
2014-03-02 发自 心食神 浏览: 标签:馄饨

留学党之虾肉馄饨的简介:

难得在家清闲,论文和作业都先放到一边。包了两盘子馄饨。水烧开时蒸腾的热气,暖入人心。

留学党之虾肉馄饨的用料:

猪肉500g(一盒)
适量
适量
虾仁两盒
馄饨皮一包半(60个馄饨)
面粉少量
两勺半
酱油(生抽)两勺
鸡蛋一枚
香油一勺半

教您留学党之虾肉馄饨的家常做法,怎么做留学党之虾肉馄饨好吃

  1. 生虾仁去虾线,切成碎丁,葱姜切末。

  2. 将猪肉糜和虾仁末、葱末、姜末倒入容器中。

  3. 打入鸡蛋,加盐、酱油,香油。顺时针搅拌均匀。

  4. 大盘子一个,用厨房用纸吸干上面的水,撒上面粉。包完一个馄饨要在馄饨底沾到一些面粉,防止黏盘。

  5. 馄饨包好后烧一锅开水,先留一些在预备盛馄饨的碗里,再把馄饨下锅。

  6. 等到水再次沸腾后,把馄饨捞出放到事先准备好盛馄饨的碗里就可以吃了。

心食神小贴士:

一、猪肉糜和虾仁我是在M&S买的,所以差不多是那种大小的盒子,要是喜欢吃虾仁可以多放一些。
二、馄饨皮是从中国超市买的,但是一般都是冰冻的,所以要留出足够的时间解冻。
三、调馅的容器最好要大碗因为要搅拌,我家没有就直接用了电饭煲的内胆锅。
四、步骤5中,如果有条件的话,盛馄饨的碗里可以放高汤。
五、步骤6中,能买到紫菜和虾皮的话也可以放进碗里

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