貂蝉馄饨
貂蝉馄饨的用料:
肉馅 | 适量 |
鸡粉 | 适量 |
花雕酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
教您貂蝉馄饨的家常做法,怎么做貂蝉馄饨好吃
和面,醒面,切成小剂子,用面杖擀成圆形或者方形(我的是用方形的做的)
先拿一只小碗调水馅儿馄炖的料
花雕酒鸡粉盐一起化开,这样比放馅料里调的匀一只大碗放肉馅,倒入步骤儿的水料,搅合匀
包馅,捏馄炖。
心食神小贴士:
古有豆腐西施,今有貂蝉馄炖。这个馄炖的形状南方有,我不知道名字,所以自己取了,
希望高人告之。
肉馅 | 适量 |
鸡粉 | 适量 |
花雕酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
和面,醒面,切成小剂子,用面杖擀成圆形或者方形(我的是用方形的做的)
先拿一只小碗调水馅儿馄炖的料
花雕酒鸡粉盐一起化开,这样比放馅料里调的匀
一只大碗放肉馅,倒入步骤儿的水料,搅合匀
包馅,捏馄炖。