黑椒鸡肉炒乌冬

黑椒鸡肉炒乌冬的做法
2014-03-01 发自 心食神 浏览: 标签:炒面

黑椒鸡肉炒乌冬的用料:

乌冬一包(约200克)
鸡腿半份
黑胡椒粒适量
鸡蛋一只
菜心两根
胡萝卜1/2条

教您黑椒鸡肉炒乌冬的家常做法,怎么做黑椒鸡肉炒乌冬好吃

  1. 菜心和胡萝卜分别切粒和丝;鸡肉切丝用盐,鸡精,生抽,姜,生粉等腌15分钟

  2. 鸡蛋打散放少许盐和一点葱花下油锅煎成蛋饼,放凉后切丝备用

  3. 乌冬用开水焯20秒左右,捞起备用

  4. 油锅下鸡肉翻炒至五成熟,再下菜粒和胡萝卜丝翻炒至八成熟,下乌冬一起炒,并开始加盐,黑椒,生抽调味,还可以加一点白糖吊味;最后加入蛋丝翻炒均匀即可上碟食用

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