中式酱油炒伊面

中式酱油炒伊面的做法
2014-03-01 发自 心食神 浏览: 标签:炒面

中式酱油炒伊面的用料:

意大利面适量
猪肉适量
酱油适量
料酒适量
蛋清适量
鸡蛋适量
绿豆适量
油菜适量
适量
鸡精适量
适量
适量
香油适量

教您中式酱油炒伊面的家常做法,怎么做中式酱油炒伊面好吃

  1. 意大利面提前用油拌一下,以免粘连

  2. 将猪肉切丝,用酱油料酒蛋青淹制5分钟

  3. 热锅凉油煸炒变色捞出备用

  4. 剩余的鸡蛋炒成蛋花备用

  5. 蔬菜切丝,我用的是绿豆芽和油菜

  6. 将蔬菜煸炒一下后下入意大利面,和鸡蛋碎以及肉丝

  7. 这时调味,放入酱油,盐,鸡精,糖,翻炒均匀

  8. 最后烹入少许醋和香油马上出锅,这样能更好的保留醋的香味

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