广式炒面
广式炒面的简介：
创建菜谱必须要菜谱封面，无奈，封面照片只能从网上找，绝对无心抄袭，（因为我做的还要好看些~哈哈）待我下次做出实物出来再换封面吧。
广式炒面的用料：
| 碱水面 | 适量 |
| 香菇 | 适量 |
| 肉片 | 适量 |
| 海鲜（依个人喜好 | 适量 |
| 大葱段 | 适量 |
| 姜片 | 适量 |
| 高汤 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 香菇粉/柴鱼粉没有可忽略或加味精 | 适量 |
教您广式炒面的家常做法，怎么做广式炒面好吃
起锅汆烫面后再冲冷水
将炒料（香菇等）入锅中汆烫熟后捞出备用
起油锅，将面入锅中煎炸至定型后翻面，炸好后放入盘中
起油锅爆香葱段姜片，放入汆好的食材，倒入适量高汤，1汤勺蚝油，少许酱油（少许香菇粉/柴鱼粉）勾芡后加少许香油
炒料淋在面饼上即可
