彩虹炒饭

彩虹炒饭的做法
2014-02-28 发自 心食神 浏览: 标签:炒饭

彩虹炒饭的简介:

八宝粥有八宝?我的炒饭有七彩色呢~!XD

彩虹炒饭的用料:

白饭3碗(2人份)
玉米1條
火腿切片2片
湿冬菇150g
豆角4、5條左右(本來想買青豆的)
适量
鸡蛋1只(放2只更適合)
沙律醬适量

教您彩虹炒饭的家常做法,怎么做彩虹炒饭好吃

  1. 先把玉米+豆角烫至半熟,香菇洗净切条状(需烫水),沥水备用

  2. 烧红锅后放油、姜片,倒下冷饭炒(火势不宜过大)

  3. 看情况添加油量,保证不要沾底(不然焦味很难闻)

  4. 铲开白饭在锅中放油,然后放搅拌好的鸡蛋、盐、生抽,与白饭一同翻炒

  5. 放入玉米、豆角、香菇武火翻炒一会,改中火翻炒至米饭变得松散(由块状变成粒状)

  6. 差不多的时候撒下葱花(香味立刻飘出~~),翻炒15秒后可熄火上盘

  7. 于饭面点上少许沙律酱以点缀+搭味

心食神小贴士:

这款炒饭配上一点沙律酱作餐前开胃小调料是非常棒的哦~~~!(还有~沙律酱貌似还挺百搭的捏)

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