法式香料芝士焗广式炒饭
法式香料芝士焗广式炒饭的用料：
教您法式香料芝士焗广式炒饭的家常做法，怎么做法式香料芝士焗广式炒饭好吃
洋葱切碎；蛋加适量盐打散；鸡肉切丁并用鸡肉调料腌制备用；红椒切丁；青豆解冻；隔夜剩饭用饭勺彻底松散
起油锅，把蛋炒熟盛起备用；另起油锅放足油，爆香洋葱碎，大火爆炒鸡丁，鸡丁一转色即盛起
用炒鸡丁剩下的油爆熟其他蔬菜类炒饭配料，并放适量盐调味
起油锅，油充分热后倒入冷饭炒至完全松散并表面稍有焦黄，加入盐、生抽、糖等炒饭调料，充分炒均匀后洒入绍酒，闻到酒香后倒入所有的荤素配料略炒即可关火
烤箱预热180度，把炒饭铺一层在烤盘底部，撒一层碎芝士，再铺一层炒饭再撒一层碎芝士，直到装满烤盘，最后在表面的芝士碎上撒少许龙蒿粉，进烤箱上下火烤25到30分钟左右至表面开始变金黄即可
心食神小贴士：
一、炒饭的配料可按个人喜好及实际情况随意更换二、炒饭的调料仅供参考，请大家按个人口味调整
三、龙蒿草可按个人实际情况换其他类别的香草或者不放
四、烤箱的实际温度会跟我们设定的温度有出入，不同牌子的烤箱温度也会有差异，请大家按各自的烤箱调整烘烤的温度及时间，以最后炒饭上的芝士变金黄为标准
五、Emmental芝士可用别的芝士代替，但是要用芝士碎/丝，不能用片装芝士，否则有可能芝士片都烤焦了依然没熔化（懒人曾尝试将片装的Emmental芝士撕碎撒在饭上，依然是烤焦了都没熔化）
六、没有烤箱的可用带烧烤功能的微波炉代替
