橄榄菜炒饭

橄榄菜炒饭的做法
2014-02-28 发自 心食神 浏览: 标签:炒饭

橄榄菜炒饭的用料:

米饭适量
潮汕风味橄榄适量
鸡蛋适量
广式腊肠适量

教您橄榄菜炒饭的家常做法,怎么做橄榄菜炒饭好吃

  1. 把腊肠洗净后和大米一起放电饭锅里煮熟

  2. 锅里下油,摊蛋皮,摊好后盛起备用

  3. 锅里下橄榄菜(下时要沥一下油,因为橄榄菜里油很多)

  4. 听到滋滋声时放下已熟的米饭和切片腊肠,翻炒片刻即可

  5. 把炒饭放到煎好的鸡蛋上;小孩子吃时则把蛋切碎拌进饭里

心食神小贴士:

整个过程除煎蛋外,不需要再放任何调味品和油,因为橄榄菜里已有足够的油,而且本身也味道浓郁,再加上香香的腊肠味煮时已渗进米饭中。

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