香辣蟹腿配米饭

香辣蟹腿配米饭的做法
2014-02-28 发自 心食神 浏览: 标签:快手菜

香辣蟹腿配米饭的用料:

螃蟹腿适量
豆豉适量
香辣酱适量
番茄适量
白糖适量
白酒适量
适量
适量
小米椒适量
柠檬适量

教您香辣蟹腿配米饭的家常做法,怎么做香辣蟹腿配米饭好吃

  1. 先将螃蟹腿用刷子洗净,然后用刀背轻轻将它们敲出裂纹,但不要太用力

  2. 蟹腿加入适量的盐、一瓶盖白酒、适量葱姜末拌匀,腌制约10-15分钟

  3. 油锅中加入两勺油,用小火加热,之后加入一勺豆豉、三勺香辣酱慢慢炒出香味,看到油变成红色时,放入腌好的蟹腿以及葱姜末

  4. 待蟹腿充分裹上酱汁后,加入半碗水,适量小米椒,炒香

  5. 待汤汁收干后,加入一勺番茄酱,一勺白糖拌匀,再挤入少许柠檬汁即可

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