照烧鸡肉饭
![照烧鸡肉饭的做法](/uploads/allimg/140228/0f38fbd09f1211e3b4a6e0db5512b209.jpg)
照烧鸡肉饭的简介:
一个爱吃宫保鸡丁的我,一直对于鸡肉情有独钟,照烧鸡肉饭的做法很简单,也很容易上手,所以初级选手可以选择制作这个,增强自己的自信心此类饭可以做完带到office,作为上班时的中午饭哦。
照烧鸡肉饭的用料:
教您照烧鸡肉饭的家常做法,怎么做照烧鸡肉饭好吃
胡萝卜洗净切片,洋葱切丝,油菜洗净掰开,西兰花洗净掰开
鸡腿肉去骨后,切块,用刀拍打肉将拍散,在用叉子或牙签在上面扎几下,便于入味儿
鸡肉放入碗中,倒入料酒和盐腌制20分钟
鸡肉腌制的时间里,可以将胡萝卜、油菜、西兰花放入锅中煮,煮熟后,放入盘中放凉即可
锅中放入油,待5成热时,将腌制好的鸡肉,先鸡皮朝下煎,再翻个煎,直到呈金黄色时,撑出
利用锅中的余油,翻炒切好的洋葱丝,炒出香味儿后撑出
将炒好的鸡肉再次放入锅中,加入调好的汁(汁做法:料酒1勺、蜂蜜1勺、生抽2勺、老抽1勺)
待汁沸腾后,调成小火继续煮,加入炒好的洋葱丝,翻炒一小会儿即可撑出
汁做法:料酒1勺、蜂蜜1勺、生抽2勺、老抽1勺
最后,摆盘